Ingredientes

Purê

• 4 a 5 batatas (cerca de 800g)
• 1 xícara (chá) de  leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal  a gosto

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola bem picada
• 400g de carne moída
• 2 tomates, médios maduros, sem pele, picados
• Sal e pimenta do reino a gosto   
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada

Cobertura

• 1 sachê de Catupiry (250g)
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo
Purê

• Cozinhe as batatas em água, até que enfiando-se um garfo este entre sem dificuldade.
• Escorra e descasque as batatas.
• Passe-as ainda quentes pelo espremedor.
• Numa panela, junte as batatas espremidas, o leite e a manteiga.
• Tempere com sal.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Recheio

• Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
• Junte a carne e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada.
• Junte o tomate e tempere com o sal e a pimenta a gosto.
• Cozinhe em fogo brando até o tomate começar a desmanchar.
• Acrescente a azeitona e misture.

Montagem

• Num refratário (com cerca de 20cm) distribua o purê de batata e por cima o refogado de carne.
• Cubra com o Catupiry e salpique a superfície com o queijo.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que a superfície comece dourar
• Sirva em seguida.

Dica: Esta preparação pode ser feita em refratários individuais.
Substitua o refogado de carne por refogado de frango, camarão ou carne seca, etc.
O purê de batata pode ser subtituído por mandioquinha

Ingredientes

• 600g de alcatra
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 100g de cebola
• Sal e temperos a gosto
• 1 caldo de carne
• 1 batata doce
• 2 batatas inglesas
• 2 mandioquinhas
• 1 cenoura
• 4 vagens
• 1 xícara (chá) de alecrim
• 10 tomates cereja
• 1/2 litro de suco de laranja 

Modo de preparo

• Corte a carne em cubinhos ou tiras.
• Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho.
• Junte a carne e frite.
• Acrescente a cebola, o sal, a pimenta, os temperos a gosto, o caldo de carne, a batata doce, a batata inglesa, as mandioquinhas, a cenoura, a vagem, o alecrim (reserve um pouco), os tomates e o suco de laranja.
• Cozinhe em fogo baixo até que os legumes fiquem al dente.
• Retire da panela e coloque em um recipiente, e polvilhe com alecrim.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 caixinha (250g) de morangos limpos e picados
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• 20 biscoitos tipo champanhe
• 1 xícara (chá) de chantilly batido
• Morangos para decorar 

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado e 1 xícara (chá) do leite.
• Leve ao fogo até ferver.
• Em uma tigelinha, misture o leite restante com o amido e as gemas.
• Junte ao leite fervente mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e passe para uma tigela, cubra com filme plástico bem aderido ao creme e deixe esfriar.
• Em outra tigela, misture os morangos com o suco de laranja.
• Reserve.

Montagem

• Escorra os morangos em uma peneira.
• Em um refratário, faça camadas de biscoitos regados com o suco escorrido dos morangos, creme, morangos, chocolate picado, terminando com morangos.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva ou deixe na geladeira até servir. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Calorias: 746 por porção

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 50g de queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes, menos a farinha,no liquidificador por 5 minutos.
• Tire do liquidificador e misture bem a farinha.
• Despeje numa forma untada e polvilhada e deixe descansar por 40 minutos.
• Leve ao forno para assar por 25 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado

Cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Massa

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando por último o fermento e o coco ralado.
• Unte uma fôrma com manteiga e achocolatado.
• Leve ao forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até que fique cremoso e sem sujar a faca.

Cobertura

• Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo, mexendo sempre, até se transformar em creme homogêneo.
• Deixe esfriar e cubra o bolo.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

• 1 embalagem de bolacha ADRIA MAIZENA ORIGINAL 200g
• 1 xícara (chá) de açucar
• 3 ovos
• 1 limão
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 100g de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata com leite
• 1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

• Comece preparando a massa farofinha.
• Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
• Numa tigela funda, junte 100g de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 1 ovo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, raspas de 1 limão, amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa e reserve.
• Prepare o recheio.
• Numa tigela, junte 2 gemas, 2 medidas da lata com leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e mexa até diluir bem os ingredientes.
• Numa panela média, coloque o leite diluído com as gemas e o amido de milho, acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, leve ao fogo médio e deixe até engrossar, reserve.
• Unte uma forma média retangular com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo, acomode metade da massa farofinha, despeje o recheio e por cima espalhe o pêssego picado.
• Cubra com o restante da massa farofinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e deixe assar por 50 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
Calorias: 443 por porção

Ingredientes

Massa

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 200ml de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de nozes trituradas 

Baba de moça

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 5 gemas passadas na peneira
• 1 vidro de leite de coco 

Ganache

• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado 

Modo de preparo

• Bata as gemas com a água por 2 minutos.
• Junte o açúcar e bata até dobrar de volume.
• Retire da batedeira e misture a farinha de trigo, o fermento em pó e as nozes.
• Por último misture delicadamente as claras batidas em neve.
• Coloque em forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga e asse em forno médio preaquecido. 

Baba de moça

• Misture e leve ao fogo a água e o açúcar até obter o ponto de fio grosso.
• Acrescente as gemas misturadas ao leite de coco e leve ao fogo em banho maria sem parar de mexer ate engrossar. 

Cobertura

• MIsture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho maria ou micro ondas para derreter.
• Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com a baba de moça.
• Cubra com o ganache e decore a gosto. 

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 150 minutos

Ingredientes

• 1/2 pacote de bolacha ADRIA TORTINHAS CHOCOLATE BRANCO 160g
• 1 xícara (chá) de uvas passas pretas
• 4 ovos
• 2 maçãs (casca)
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes, picadas
• 1 pacote de bolacha ADRIA MAIZENA ORIGINAL 200g
• 1 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 maçãs, em cubinhos
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Deixe as 1 xícara (chá) de uvas passas de molho em 1 ½ xícara (chá) de vinho tinto por 3 horas.
• Bata no liquidificador 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, as cascas de 2 maçãs e reserve.
• Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
• Numa tigela grande, coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de fermento em pó, a farofa de biscoito maizena, as 2 maçãs, 1 colher (sobremesa) de canela em pó e mexa bem.
• Acrescente à mistura do liquidificador, 1 xícara (chá) de nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes.
• Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos.
• Leve ao processador o biscoito recheado e bata até obter uma farofa. Retire o bolo do forno, espere amornar e desinforme, peneire açúcar e canela por cima.
• Sirva em seguida com sorvete de creme e farofa de biscoito recheado.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Calorias: 652 por porção 
 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Recheio

• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada 

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. 

Recheio

• Misture todos os ingredientes. 

Montagem

• Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque 3/4 da massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. 

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 30 minutos